1 december – De geur van houtvuur

De rook die van winterse houtvuren vrijkomt, bevat honderden vluchtige verbindingen, waarvan een aantal bijdragen aan de specifieke geur. Fenolverbindingen zijn bijzonder belangrijke bijdragers; syringol en guiacol hebben bijvoorbeeld zoete, rokerige geuren, terwijl isoeugenol een kruidige, houtachtige geur heeft. Fenolen en cresolen hebben overigens ook erg penetrante geuren.

(Bron afbeelding: Compound InterestAndy Brunning)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.