4 december – De chemie van glühwein

Glühwein is een seizoensgebonden drank gemaakt met wijn, citroenen en sinaasappelen, en een scala van kruiden. De gebruikte kruiden zijn onder andere kaneel, waarvan kaneelaldehyde de belangrijkste smaakcomponent is, en kruidnagel, waarvan eugenol de belangrijkste smaakcomponent is. Andere kruiden als nootmuskaat, piment en steranijs kunnen ook worden gebruikt.

(Bron afbeelding: Compound InterestAndy Brunning)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.