20 december – De chemie van cranberry’s

Cranberry’s zijn rijk aan polyfenole antioxidanten, zoals quercetine, en hebben als gevolg daarvan een reputatie als gezonde voeding. Laboratoriumtests tonen aan dat quercetine en verwante verbindingen in cranberry’s anti-kankereffecten hebben, maar bewijs voor deze effecten bij de mens is momenteel beperkt en nog veel meer onderzoek is nodig.

Cranberrysap wordt vaak voorgesteld als een behandeling voor urineweginfecties, maar beoordelingen van een aantal studies hebben aangetoond dat het geen voordelen biedt in vergelijking met een placebo.

(Bron afbeelding: Compound Interest / Andy Brunning)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.