Dag 7 van onze scheikunde-tijdlijn kijkt naar drie wetenschappers uit het midden van de negentiende eeuw.

Germain Henri Hess is bekend onder scheikundestudenten vanwege de wet van Hess, waarmee onbekende veranderingen in de reactie-enthalpie kunnen worden berekend.

Norbert Rillieux was een van de eerste chemische ingenieurs. Hij revolutioneerde de verwerking van suiker, waardoor de productie van betere suiker tegen veel lagere kosten kon plaatsvinden. Hij had ook te maken met racisme toen hij probeerde zijn uitvindingen te patenteren.

Louis Pasteur staat bekend om zijn bijdragen aan de microbe-theorie, maar hij heeft ook enkele belangrijke bijdragen geleverd aan de chemie. De belangrijkste daarvan was zijn ontdekking van moleculaire chiraliteit en optische isomeren.

(Bron afbeelding: Compound Interest / Andy Brunning)