Rijst is een van de voedingsmiddelen die het meest geconsumeerd wordt door Argentijnen en die de meesten in hun kast hebben staan. Maar pas op, ze zijn niet allemaal van hoge kwaliteit. Hier zijn de verschillen.
Plastic rijst” of rijst van lage kwaliteit is voedselbedrog dat de gezondheid van consumenten in gevaar brengt. Dit soort rijst, gemaakt van plastic zoals PVC of polymeren, wordt vervolgens naar supermarkten gebracht. Wij vertellen je over de verschillen tussen originele rijst en rijst van lage kwaliteit.
Wat is plastic rijst of rijst van lage kwaliteit?
De term “plasticrijst ” verwijst naar rijst waarvan het voedsel versneden is en betekent dat de korrels niet de kwaliteit en kooktextuur van echte rijst hebben.
Naar schatting wordt plastic rijst voornamelijk geproduceerd en verhandeld in landen waar de regelgeving zwak is en de vraag naar rijst groot, waardoor een markt voor namaakproducten ontstaat. In de meeste gevallen wordt plastic rijst gemengd met echte rijst, maar soms wordt het op de markt gebracht als een op zichzelf staand product, wat verwarring schept bij de consument.
Sleutels om rijst van slechte kwaliteit te herkennen
Hoewel rijst van slechte kwaliteit eruit kan zien als de originele rijst , zijn er verschillende manieren om het te detecteren door middel van eenvoudige observaties en tests. Hier zijn enkele van de meest effectieve manieren om deze fraude te herkennen:
Een van de bekendste methoden om plastic rijst te identificeren is de vuurtest. Als je een paar rijstkorrels op een metalen lepel legt en ze aansteekt met een lucifer of aansteker, zal de rijst van lage kwaliteit smelten, terwijl de echte rijst dat niet doet.
Hoewel het op het eerste gezicht moeilijk is om het verschil tussen plastic rijst en echte rijst te zien, zijn er wel wat verschillen als je goed kijkt. Rijstkorrels van slechte kwaliteit zijn meestal glanzender en perfecter van vorm. Natuurlijke rijst heeft een doffere textuur en kan lichte onvolkomenheden of variaties in grootte hebben. Bovendien is plastic rijst meestal gelijkmatiger en heel helder wit van kleur.
Een andere manier om slechte rijst te ontdekken is de watertest. Doe een kleine hoeveelheid rijst in een bak met water en observeer het gedrag van de korrels. Echte rijst zinkt in het water, terwijl plastic rijst aan de oppervlakte blijft drijven vanwege de lagere dichtheid.
Controleer de herkomst en het etiket
Een van de meest effectieve manieren om slechte rijst te vermijden is om het van betrouwbare bronnen te kopen en de etiketten zorgvuldig te controleren. Zorg ervoor dat de rijst afkomstig is van erkende bronnen, bij voorkeur merken die gecertificeerd zijn door gezondheidsautoriteiten. Als de prijs van de rijst verdacht laag is of als er geen duidelijke informatie is over de herkomst, is het aan te raden om voor een ander product of merk te kiezen.
