Als je verbaasd was over wat je allemaal met tomaten- of aardappelschillen kunt doen, dan is dat omdat je nog niet geprobeerd hebt om het beste te maken van uienschillen, dus vandaag delen we 5 manieren om ze thuis te gebruiken zodat je ze niet weggooit.
Je zult je nooit meer slecht voelen over het weggooien van die groenteschillen, want het beste is om ze een tweede leven te geven en er het beste van te maken met onze tips.
Voordelen van het eten van uien
De ui is een groente die vaak wordt gebruikt om voedsel te kruiden en een betere smaak te geven in Nederland gerechten en gerechten van over de hele wereld. Hier zijn enkele voordelen van het eten van uien, volgens informatie van de Federal Consumer Protection Agency:
- In rauwe staat helpt ui de spijsvertering te verbeteren, de bloeddruk, ontstekingen en cholesterol te verlagen en astma en hartaanvallen te voorkomen.
- Gekookt helpt ui bij constipatie en maagpijn door winderigheid.
- De smaak stimuleert de bloedsomloop en bevordert het zweten.
- Tijdens koud weer is de consumptie ervan nuttig om verkoudheid en infecties te bestrijden.
- De sterke geur in de mond kan worden weggenomen door op peterselieblaadjes te kauwen.
- De tranen die ontstaan bij het snijden worden veroorzaakt door een gas dat thiopropanal sulfoxide heet.
- Het sap dat het afgeeft verzacht insectenbeten en het extract is een uitstekend natuurlijk middel tegen keelpijn.
En je vraagt je vast af hoe je het het beste kunt consumeren, volgens het Centre for Food and Development Research:
“Net als met andere voedingsmiddelen, is de beste manier om de voordelen van uien te plukken ze rauw of vers te eten; er is echter aangetoond dat het consumeren ervan geroosterd, gekarameliseerd of in infusies sommige van hun gezondheidsbevorderende eigenschappen kan behouden.”
5 manieren om uienschillen te gebruiken zodat je ze niet weggooit
Als je wilt profiteren van uienschillen zodat je ze niet weggooit en niet weet hoe je moet beginnen, delen we 5 manieren om ze niet weg te gooien:
- Meststof voor planten: Uienschillen zijn rijk aan mineralen zoals kalium, calcium, ijzer en magnesium, ideaal voor het versterken van planten. Ze kunnen worden gebruikt voor compostering en het verbeteren van de gezondheid van de bodem. Ze kunnen vloeibaar worden gemaakt voor een meer geconcentreerde oplossing. Of je kunt de schillen koken in water, laten trekken en de vloeistof gebruiken als meststof.
- Insectenwerend middel: Uienschillen hebben eigenschappen die bepaalde insecten en ongedierte kunnen afweren. Leg uienschillen rond je planten om insecten en ongedierte op natuurlijke wijze te verjagen.
- Huismiddeltje voor haar: Uienschilwater versterkt het haar en helpt haaruitval te verminderen. Gebruik de infusie als spoeling na het wassen.
- Maak er een specerij van: Je kunt de schillen drogen en ze vervolgens tot poeder dehydrateren. Dit poeder kan gebruikt worden als specerij in gerechten, net als knoflookpoeder. Op dezelfde manier, zegt het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, kunnen uienschillen worden toegevoegd aan zelfgemaakte bouillons om de smaak en het aroma te verbeteren.
- Gebruik ze in kruidenthee: De schillen kunnen worden gebruikt om infusies met geneeskrachtige eigenschappen te bereiden. Ze kunnen spijsverteringsproblemen helpen verlichten of ontstekingsremmend werken.
