Als je weinig tijd hebt, als je terug bent van vakantie en je leven in de keuken niet ingewikkelder wilt maken, of als je vandaag gewoon geen zin hebt om te koken, maar toch iets lekkers wilt, dan is dit recept iets voor jou. We laten je kennismaken met brood in een zakje, een makkelijke optie, geen gekneed en geen geknoei. Het beste van alles: je kunt het van tevoren bereiden, invriezen en klaar hebben om te bakken wanneer je er zin in hebt.
Dit brood is zo veelzijdig dat het zich aan elk moment van de dag aanpast. Het is ideaal met zelfgemaakte jam, besmeerd met boter of zelfs met een selectie kazen voor een heerlijk tussendoortje.
Maar daar houdt het niet op: je kunt er ook van genieten als ontbijt, bij een warme koffie of thee, of als bijgerecht bij elk gerecht, van een salade tot een stoofpotje. De zachte en luchtige textuur maakt het een perfecte keuze om smaak toe te voegen aan je maaltijden of om gewoon van te genieten als tussendoortje.
En als je van combinaties houdt, kun je noten, zaden of kruiden toevoegen om het je persoonlijke touch te geven. Zonder twijfel wordt dit brood de wildcard in de keuken, die zich aanpast aan al je verlangens om van iets lekkers te genieten. Verspil geen tijd meer en neem kennis van dit eenvoudige en superpraktische recept om het beste brood te maken dat je ooit zult proeven, zonder te kneden of bijna geen keukengerei te gebruiken.
Ingrediënten
- 1 kilo gewoon of volkorenmeel
- 1 zakje instant gist
- 100 ml olijfolie (of wat je maar hebt)
- Zout
- 600 /700 ml water
Bereiding
- Meng in een kom de bloem met de gist, olie, water en zout. Het moet een halfvloeibare consistentie hebben. Voeg indien nodig meer water toe.
- Giet het mengsel in een zak en laat het rijzen. Zodra het gerezen is, klop je er een paar keer op om het te ontgassen zonder het uit het zakje te halen.
- Doe het mengsel in een met bakpapier bekleed bakblik en laat het opnieuw rijzen.
- Strooi er bloem over en laat opnieuw rijzen.
- Bak in een voorverwarmde oven op 170° C tot de korst goudbruin is.
Dit recept werd gedeeld door “marina__magrini”.
Klaar om te genieten van dit heerlijke brood, dat heel gemakkelijk te bereiden is. Als je niet alles opeet, kun je het in plakken snijden en invriezen om het klaar te hebben wanneer je maar wilt.
