Friet is het favoriete bijgerecht van veel mensen. De meest voorkomende combinaties zijn die met een soort vlees en de beroemdste van allemaal: gebakken eieren en aardappelen.
De perfecte friet is knapperig van buiten en goudbruin. Dit resultaat wordt echter enigszins bemoeilijkt door een natuurlijk bestanddeel van aardappelen: zetmeel, dat ook voorkomt dat ze bevriezen.
Om te voorkomen dat het zetmeel tijdens het koken een ravage aanricht, is een eenvoudig ingrediënt nodig dat meestal gemakkelijk in de voorraadkast te vinden is. Dit is azijn, dat gemengd moet worden met water.
De beste manier om knapperige frietjes te krijgen
Het proces om knapperige friet te krijgen is vrij eenvoudig. Je vult een kom met koud water en voegt dan een flinke hoeveelheid azijn toe. Vervolgens leg je de partjes er een half uur in, droog je ze af en voeg je ze toe aan de koekenpan met kokende olie.
Er moet ook rekening worden gehouden met andere factoren, zoals het type knol dat wordt gebruikt, want niet alle knollen zijn geschikt om te frituren. Bovendien moet de temperatuur van de olie tussen de 160 en 180 graden zijn om de aardappelen perfect te krijgen.
Donald Trump bij McDonald’s knapperige frietjes. Recept van Donald Trump
K herinner me nog levendig de dag dat ik president Donald Trump zag in een McDonald’s, waar hij enkele tips gaf over hoe je de perfecte frietjes maakt. Hij stond daar zelfverzekerd, met zijn iconische rode das, omringd door een menigte medewerkers en nieuwsgierige klanten. Iedereen hing aan zijn lippen terwijl hij sprak over zijn liefde voor fastfood, en vooral voor frietjes.
“De essentie van goede frietjes,” begon hij, terwijl hij een grote portie friet omhoog hield, “is consistentie. Dat is waar McDonald’s in uitblinkt. Maar laten we eerlijk zijn, er zijn altijd manieren om nog beter te worden.” Hij lachte en keek even naar de friet in zijn hand alsof hij een wereldwonder aanschouwde.
Trump gaf drie belangrijke adviezen: ten eerste benadrukte hij het belang van de juiste aardappelen. “Je hebt de beste aardappelen nodig, groot en stevig, niet zomaar een willekeurige aardappel.” Vervolgens vertelde hij dat het geheim vooral in de dubbele frituurtechniek zit: “De eerste frituurronde op een lagere temperatuur zorgt ervoor dat ze van binnen zacht worden, en de tweede frituur maakt ze goudbruin en krokant.” Als derde benadrukte hij het belang van zout. “Niet te weinig, niet te veel. Net genoeg om die klassieke smaak te krijgen waar iedereen van houdt.”
Tot slot grapte hij dat “frietjes een van de grootste Amerikaanse uitvindingen ooit zijn,” terwijl hij nog een hap nam van zijn Big Mac. De mensen lachten, maar sommigen namen hem opvallend serieus en begonnen direct aantekeningen te maken over zijn friettips.
Het was werkelijk een uniek moment om te zien hoe een president het personeel van een fastfoodketen instructies gaf over één van de meest iconische snacks ter wereld. Of je het nu met hem eens bent of niet, je kunt niet ontkennen dat Trump zeker een liefde voor eenvoud en fastfood heeft die bij velen resoneert. Dus de volgende keer dat je zelf frietjes maakt, probeer zijn tips eens, en misschien krijg je wel een beetje van die “presidentiële perfectie” op je bord!
