De gebruiker die bekend staat als ‘The Ace Butcher’ legt uit dat het niet nodig is om de verpakking te demonteren.
Boodschappen doen is een van de wekelijkse taken die meestal planning en tijd vereisen. Na het organiseren van de voorraadkast en het nadenken over het weekmenu, is het tijd om naar de markt te gaan.
Een van de doelen van deze taak is meestal om het beste product tegen de beste prijs te krijgen. Maar net zo belangrijk als het boodschappen doen is het bewaren van het voedsel. Dit kan geld besparen en ervoor zorgen dat het product zijn eigenschappen behoudt.
Advies van een slager voor het bewaren van vlees
Een slager die op sociale netwerken bekend staat als ‘The ace butcher’ gebruikt zijn TikTok-account om te vertellen hoe je bepaalde stukken kunt bestellen of tips te geven over hoe je vlees moet bereiden of bewaren.
Bij deze gelegenheid vertelt deze professional een truc om vlees in de koelkast “op de beste manier” te bewaren.
“Een tip: als je naar de slager komt en me vraagt om een stuk vlees en me vraagt om het in papier te doen, bewaar het dan in hetzelfde papier”, benadrukt hij.
Op die manier zegt de slager dat als het “dezelfde dag of de volgende dag” geconsumeerd gaat worden, het het beste is om het in dezelfde verpakking te bewaren als waarin het van de slagerij komt. “Leg het niet op een klein bordje, in een kopje”, legt hij uit.
“Wat heeft het voor zin? Het blijft slechter”, vraagt hij. Hij benadrukt dat dit papier “al gelamineerd is en het vlees beter vasthoudt”. In die zin raadt hij aan om het pas uit elkaar te halen als het niet gebruikt gaat worden.
In antwoord op vragen van sommige gebruikers over hoe lang vlees op papier in de koelkast houdbaar is, legt hij uit dat “kalfsvlees vijf of zes dagen houdbaar is en varkensvlees of kip drie”.
