Het goedkope vlees dat bijna niemand koopt en dat het beste ter wereld is, is geen entrecote of kotelet, maar eerder een ander soort vlees waarvan een expert ons heeft laten zien dat er meer alternatieven zijn. Boodschappen doen in de supermarkt is een uitdaging geworden om te overleven. We worstelen om een aantal artikelen te bemachtigen die uiteindelijk in alle opzichten het grootste verschil kunnen maken. Het wordt tijd om te gaan voor vlees dat goedkoop is, maar ook zo goed mogelijk.
Koteletjes die heerlijk zijn met een eenvoudige saus of gewoon geroosterd met aardappelen en uien. De realiteit is dat we kijken naar een product van topkwaliteit dat ons zou kunnen vergezellen tijdens deze dagen die voor ons liggen. De entrecote is een iets duurdere snit die uiteindelijk een uitstekend verschil zal maken als we in gedachten houden dat we een type detail voor ons hebben dat uiteindelijk de sleutel kan zijn. Een goede basis is de beste optie voor maaltijden die ons deze dagen kunnen vergezellen.
Biefstuk noch entrecote
Het soort vlees dat we deze dagen kunnen eten als we zin hebben om te genieten van een detail dat een voor en na kan markeren. De tijd is dus gekomen om ons voor te bereiden om alles te geven op een essentiële manier.
De tijd is dus gekomen om na te denken over alles wat voor ons ligt. Om onze rekeningen zo in te delen dat we kunnen beginnen te krijgen wat we echt nodig hebben in dit soort elementen die deze dagen kunnen markeren.
Het vlees dat we nodig hebben om de beste recepten te maken, wordt de beste bondgenoot van een extra goed gevoel. We zullen in staat zijn om deze verandering van cyclus te krijgen die we tot nu toe niet hadden verwacht. We moeten ons bewust zijn van een vleessoort die het beste bij onze behoeften past.
Een expert vertelt ons op sociale netwerken wat het beste vlees is om in huis te hebben. Een goedkope optie die deze expert voor ons ontdekt, op een manier waar we tot nu toe misschien geen rekening mee hadden gehouden.
Dit is het goedkope vlees dat bijna niemand koopt
De schouder is de beste optie voor een barbecue die een heel universum van goede sensaties kan onthullen. Een manier om enkele opmerkelijke veranderingen aan te brengen die in alle opzichten een perfecte keuken zullen kenmerken.
We zullen in staat zijn om ons dagelijks leven een radicale draai te geven die kan eindigen als het beste wat we in huis hebben. De realiteit is dat varkensvlees meestal goedkoop is, hoewel we ook de iets duurdere optie van kalfsvlees hebben. Tegenwoordig vechten ze samen om kip te verslaan, dat goedkoop is, hoewel het onlangs in prijs is gestegen.
Bij Calxevi openen vleesexperts de deur voor ons om de soorten vlees te proberen die perfect passen bij elk recept dat we voor ons hebben liggen. Een van de meest aan te bevelen opties is om te gaan voor een aantal elementen waar we ons misschien niet bewust van zijn.
- Entrecote: Dit is een van de meest malse en magere stukken kalfsvlees. Het kan in zijn geheel of in filets worden bereid en is ideaal voor het bereiden van filet mignon of tournedos.
- Tenderloin (of filet): Dit is een ander mals deel van het kalfsvlees, maar heeft meer smaak door de aanwezigheid van wat vet. Het wordt in steaks gesneden en is uitstekend om te grillen of te roosteren.
- T-bone: Deze snit omvat de hoge lende en de entrecote, gescheiden door een T-bone. Het is perfect voor wie van beide smaken in één stuk wil genieten.
- Rib-eye: Ribstukken omvatten korte ribben en lange ribben. Ze zijn ideaal om te grillen of langzaam te braden in de oven.
- T-bone steak of ribeye: Deze wordt verkregen uit het bovenste deel van de lende, vlakbij de ribben. Het is een goed gemarmerd stuk met een geweldige smaak. Het kan worden gegrild of in de pan gebakken.
- Brede heup: Dit deelstuk komt van de achterkant van het kalf en is uitstekend voor gebraad en stoofschotels vanwege de textuur en smaak.
- Rok: Wordt gebruikt voor gerechten zoals fajitas en taco’s, omdat het een vezelig deel is dat mals wordt als het op de juiste manier wordt bereid.
- Gemalen kalfsvlees: wordt verkregen door kalfsvlees te malen en wordt gebruikt in hamburgers, gehaktballen en andere gerechten waar gemalen vlees nodig is.
- Stoofkalfsvlees: Deze stukken, zoals de schouder of de karbonade, zijn ideaal voor stoofpotten en stoofgerechten vanwege hun textuur en het vermogen om mals te worden door langzaam koken.
- Kalfstong: Hoewel het geen gangbaar deelstuk is, wordt kalfstong in veel keukens gewaardeerd om zijn unieke smaak. Het wordt langzaam gekookt en in dunne plakjes gesneden.
