Leer hoe je gember kunt kweken voor een plant vol bloemen en een heerlijk aroma. De stap voor stap hieronder. Gember is uitgegroeid tot een van de meest gebruikte planten of wortels in de gastronomie, omdat de sterke en citroenachtige smaak ideaal is voor het bereiden van thee of infusies, maar ook voor het kruiden van gebakken vlees, soepen, salades, enz.
Geloof het of niet, maar het is heel eenvoudig om thuis een gemberplant te hebben. Hier leggen we uit hoe je dat doet.
Hoe krijg je een gemberplant thuis?
De eerste stap is het selecteren van een gember wortelstok die stevig en volumineus is. Vermijd exemplaren die gerimpeld, droog of beschimmeld zijn. Vervolgens moet je de wortelstok voorbereiden.
Hiervoor moet je de wortelstok een nacht in warm water laten weken om hem te hydrateren. Snijd de wortelstok in secties en zorg ervoor dat elke sectie één of twee ogen heeft. Plaats de wortelstok vervolgens in een brede maar ondiepe bak. Maak een paar gaten in de bodem van de bak, deze dienen als drainage.
Vul de pot met een goed drainerende potgrond die rijk is aan organisch materiaal. Begraaf de gember wortelstokdelen net onder het grondoppervlak met de ogen naar boven gericht. Geef na het planten goed water en houd de grond vochtig, maar niet doordrenkt.
We raden aan om de gember wortelstok te bewaren bij een temperatuur van 24 tot 29 graden en met voldoende vochtigheid. Houd de grond constant vochtig door regelmatig water te geven.
Je kunt ook om de 2 tot 4 weken vloeibare mest geven. Zorg ervoor dat de plant veel licht en warmte krijgt en na een paar maanden kun je genieten van de prachtige gemberbloemen. Bewaar overtollige gember op een koele, droge plek voor toekomstig gebruik.
Als je gember kunt oogsten, raden we je aan om er een heerlijke thee van te zetten, die ideaal is om verkoudheid te genezen of te behandelen. Je kunt het combineren met een beetje honing, citroen en kurkuma.
