Sla is een van de groenten die het meest wordt gebruikt door duizenden mensen over de hele wereld en het behoort tot de familie van bladgroenten die kunnen worden gebruikt in salades en waarvan de bereiding zeer eenvoudig is en niet veel tijd in beslag neemt. Om het meeste uit deze groente te halen, is het echter essentieel om hem te wassen en we moeten ervoor zorgen dat er geen resten van pesticiden achterblijven, omdat die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.
Als we sla in de supermarkt kopen, moeten we het meteen wassen of voordat we het in de koelkast bewaren, want als we dat niet doen, kan het bij het bereiden in de salade ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. De risico’s van het niet wassen van deze groente kan leiden tot de verspreiding van besmettelijke micro-organismen zoals salmonella, en ook zullen we niet volledig te elimineren de resten van pesticide.
Daarom geven we je de beste methode om sla te wassen, zodat je iets lekkers en gezonds kunt eten zonder bacteriën die gezondheidsproblemen veroorzaken. Volgens het Chileense Agentschap voor Voedselveiligheid en -kwaliteit is er een ideale techniek om sla te wassen in slechts vijf minuten.
Stap voor stap sla wassen om resten pesticiden te verwijderen
- Verwijder de buitenste stengels of bladeren die vuil en zichtbaar zijn en was ze blad voor blad onder een straal water. Daarna moet je het goed laten uitlekken
- Voeg een theelepel natriumhypochloriet toe aan 3 liter drinkwater en dompel de bladeren 2 minuten onder.
- Spoel af met veel water
- Snijd de sla na het desinfecteren om te voorkomen dat de vloeistoffen de hoeveelheid organisch materiaal in het water doen toenemen.
