Je familie en/of vrienden komen thuis, maar je hebt niets zoets om ze als ontbijt aan te bieden. Als je een air fryer hebt, ben je gered, want je kunt air fryer donuts maken. Thuis donuts maken lijkt misschien ingewikkeld, maar geloof me, dit is een eenvoudig alternatief dat tijd bespaart en frituren in olie overbodig maakt.
Met slechts vier ingrediënten en het gebruik van dit edele apparaat is het mogelijk om donuts te maken met een gouden buitenkant en een zachte binnenkant. Met deze methode kun je dus genieten van een zelfgemaakt snoepje zonder de keuken overhoop te halen met grote hoeveelheden olie of te veel tijd te besteden aan de voorbereiding.
Hoe maak je air fryer donuts
Dit recept maakt gebruik van de luchtfriteuse om een soortgelijk resultaat te bereiken als traditioneel frituren, maar dan zonder de donuts onder te dompelen in olie. Je hebt maar vier ingrediënten en een paar basisgereedschappen nodig om een knapperige buitenkant en malse binnenkant te krijgen.
Benodigde ingrediënten
1 blik grote biscuits (zoals Pillsbury Grands).
1/2 kopje gesmolten boter.
1 kopje kristalsuiker.
1 eetlepel gemalen kaneel.
Wat heb je nodig?
- Airfryer.
- Pan voor donuts (optioneel, maar helpt om de vorm vast te houden).
- Kleine koekjessnijder.
- Keukenborstel.
Stap-voor-stap voor het maken van donuts uit de air fryer
- Verwarm de air fryer voor op 190 °C en vet de donutpan in met boter of oliespray.
- Bereid het deeg voor: open de koekjesvorm en snijd met een kleine koekjessnijder een gat in het midden van elk koekje.
- Plaats in de vorm: schik elke koekjescirkel in de donutvorm en druk zachtjes om de vorm te krijgen.
- Bak ze 4 minuten in de lucht, draai ze om en bak ze nog eens 4 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Bestrijk ze met kaneelsuiker en kaneel: Zodra ze klaar zijn, doop je de donuts in gesmolten boter en bestrijk je ze met het kaneel-suikermengsel.
- Eet ze warm voor de beste textuur en smaak.
Een ander traditioneel recept voor air fryer donuts
Als je de voorkeur geeft aan een meer traditionele versie, zonder het gebruik van koekjes, kun je met dit recept donuts maken met zelfgemaakt deeg:
Ingrediënten
- 250 ml melk.
- 2 theelepels bakkersgist.
- 50 gram suiker.
- 1/2 theelepel zout.
- 1 ei.
- 60 gram gesmolten boter.
- 375 gram bloem.
Ingrediënten voor de topping
- 1 eetlepel gesmolten boter.
- suiker
- kaneel
Instructies voor meer traditionele donuts
- Meng in een kom de warme melk, een theelepel suiker en de gist. Roer en laat 10 minuten staan.
- Doe in een andere kom de suiker, het zout, het ei, de boter en de bloem, meng een beetje en voeg beetje bij beetje de melk met de gist toe. Meng alles goed door elkaar. Kneed tot je een handelbaar deeg hebt. Voeg indien nodig meer bloem toe.
- Doe het deeg in een ingevette kom. Dek af met huishoudfolie en laat rijzen op een warme plek tot het deeg verdubbeld is in omvang.
- Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en rol het voorzichtig uit. Snijd de donuts uit. Er zullen ongeveer 12 donuts zijn.
- Dek de uitgesneden donuts af en laat ze in grootte verdubbelen.
- Verwarm de airfryer voor op 175º. Leg de donuts in de pan, in een enkele laag. Je zult verschillende batches moeten maken. Bak zes minuten op 175º.
- Laat afkoelen op een rooster.
- Meng op een bord de suiker en kaneel voor de topping.
- Bestrijk de donuts voordat ze afkoelen met de gesmolten boter en rol ze in het kaneel-suikermengsel.
Tips voor de lekkerste donuts
- Overlaad de airfryer niet: laat genoeg ruimte tussen elke donut zodat de hete lucht goed kan circuleren.
- Gebruik gezouten boter: dit helpt om de zoetheid van de suiker en kaneel in balans te brengen.
- Vet de donutpan tussen elke partijin om plakken te voorkomen.
- Eet ze vers of verwarm ze voor het serveren opnieuw in de airfryer.
Hoe kan je dit donutrecept aanpassen?
Dit recept laat variaties toe volgens persoonlijke voorkeur:
- Kaneelvrij: laat de kaneel weg en gebruik alleen kristalsuiker.
- Vullingen: snijd de donuts doormidden en voeg chocoladecrème, jam of dulce de leche toe.
- Glazuur: in plaats van suiker en kaneel kun je de donuts bedekken met een glazuur van suiker en melk voor een gladdere textuur.
