Hoewel het het hippe supervoedsel in Nederland is, is het moeilijk om een avocado te kiezen die perfect rijp is, maar je hebt maar een appel of een banaan nodig om daar verandering in te brengen.
Het lijdt geen twijfel dat de avocado een van de meest trendy superfoods in Nederland is, en waarom ook niet, in de wereld. Dankzij zijn smaak en veelzijdigheid in de keuken kan het worden gebruikt in zoete recepten zoals milkshakes, brownies of ijs, maar ook in hartige recepten zoals toast, salades, guacamole, enz.
Hoewel je de avocado in elke keuken kunt vinden, is het kiezen van de juiste avocado ingewikkelder dan het lijkt en soms zijn ze zo groen dat ze niet gegeten kunnen worden. Maar dat is voorbij, want dankzij deze truc kun je een avocado in 24 uur rijpen en heb je alleen of een banaan nodig.
De ultieme truc om avocado’s te laten rijpen
Deze eenvoudige maar effectieve tip bestaat uit het bewaren van avocado’s samen met een banaan of een appel in een papieren zak of een afgesloten bak, en in slechts één dag zijn ze rijp en klaar om te eten.
Het geheim van deze truc is dat zowel bananen als appels een grote hoeveelheid ethyleen afgeven , een natuurlijk gas dat het rijpen bevordert van ander voedsel dat het absorbeert, in dit geval avocado’s, die, ingesloten door deze hoeveelheid ethyleen, met de minuut rijpen.
Het is het beste om dit in een papieren zak te doen en plastic te vermijden, omdat dit laatste meer vocht vasthoudt en ervoor kan zorgen dat zowel de banaan of appel als de avocado bederven en weggegooid moeten worden.
Een ander aspect dat in gedachten moet worden gehouden om de truc echt effectief te laten zijn, is dat hij niet in de koelkast moet worden gelegd, omdat de kou de afgifte van ethyleen minimaliseert en daardoor het rijpen van de avocado vertraagt, waardoor het enkele dagen duurt voordat hij klaar is om er maximaal van te genieten.
Ten slotte, als we willen dat deze vrucht nog sneller klaar is om te eten, doen we gewoon meer bananen of appels in de zak om het gas in de omgeving te verhogen .
Andere manieren om avocado’s te laten rijpen
Hoewel de bovenstaande truc super eenvoudig en vooral effectief is, zijn er nog andere methoden om zeer groene avocado’s snel te laten rijpen, zodat ze ’s nachts in elk recept kunnen worden gebruikt.
De eerste is om het fruit gewikkeld in krantenpapier te bewaren in de voorraadkast of op een warme plek, zoals bij de radiator of open haard. Een andere optie is om de avocado een paar keer in te prikken met een vork en hem ongeveer 30 seconden op maximaal vermogen in de magnetron te leggen , wanneer je hem eruit haalt is hij perfect om te eten.
