Een uitgebalanceerd dieet is nodig om het “slechte” cholesterol onder controle te houden, en er is één voedingsmiddel dat kan helpen om het te verlagen en onder controle te houden.
Cholesterol is een lipide die van vitaal belang is voor onze cellen, omdat alle cellen deze molecule in hun membraan bevatten. Het is, in zekere zin en om het concept te begrijpen, een soort vetachtige stof die in alle hormonen in ons lichaam zit.
Het is een van nature voorkomende lipide in ons lichaam die in feite nodig is voor de productie van hormonen, vitamine D, galzouten en zelfs geslachtshormonen. Hoewel cholesterol van nature in ons lichaam voorkomt, bestaat er wel zoiets als “slecht” cholesterol.
Een spreekwoordelijke term die verwijst naar stoffen die zich in overmaat ophopen in onze slagaders. Bij hoge niveaus kan het een voorspeller zijn van verschillende risico’s zoals angina pectoris of hartaanvallen, en zelfs een beroerte als het zich ophoopt in de hersenen.
Om deze reden, en om het “slechte” cholesterol op afstand te houden, is een evenwichtig dieet noodzakelijk. Een recent onderzoek, gepubliceerd in ‘The British Journal of Nutrition’, heeft de voordelen en talloze voordelen van het eten van deze vrucht op een lege maag onthuld.
Een onderzoek onthult welk voedsel je elke dag zou moeten eten om cholesterol te verlagen
Dit onderzoek richtte zich op een gerandomiseerde gecontroleerde proefanalyse om het effect te testen van het elke ochtend eten van deze vrucht op een lege maag. Het team van onderzoekers mat de bloeddruk, het totale cholesterolgehalte, zowel het goede als het slechte cholesterolgehalte en zelfs de nuchtere bloedsuikerspiegel bij iedereen die deelnam aan het onderzoek.
Bij het analyseren van de resultaten ontdekten ze dat iedereen die elke dag aardbeien at op een lege maag significant minder C-reactief proteïne had. Een hoog gehalte aan C-reactief proteïne kan de lever aantasten.
“Aardbeien verlaagden de CRP-niveaus aanzienlijk en kunnen de TC- en LDL-cholesterolwaarden verbeteren bij mensen met hoge uitgangsniveaus”, meldt het onderzoek. Met andere woorden, naast het verlagen van C-reactief proteïne niveaus, verbetert het ook het totale cholesterol en “slechte” cholesterol bij mensen met verhoogde niveaus.
Maar aardbeien kunnen niet alleen het cholesterolgehalte verbeteren, zoals we zeggen, maar het eten van aardbeien heeft nog veel meer voordelen voor degenen die ze eten. Een paar maanden geleden beweerde een onderzoek van de San Diego State University in de Verenigde Staten dat het eten van aardbeien de cognitieve functie, antioxidatieve capaciteit en zelfs de bloeddruk kan verlagen.
Dit team van onderzoekers bracht in totaal 35 mensen samen , mannen en vrouwen. Sommigen consumeerden een placebopoeder en anderen gedroogd aardbeipoeder, wat neerkomt op ongeveer twee dagelijkse porties aardbeien.
Na twee maanden ontdekten ze dat degenen die aardbeienpoeder hadden geconsumeerd hun cognitieve functie met meer dan 5% hadden verbeterd. Daarnaast was hun bloeddruk verlaagd met 3,6% en hun antioxidantcapaciteit met 10,2%.
Aardbeien, een favoriete keuze om sommige ziekten te voorkomen
Naast voedingsstoffen en vitaminen kunnen aardbeien ook de risicofactoren voor diabetes type 2 verminderen, zoals wordt bevestigd door onderzoeken van de Brigham en Harvard Women’s Hospital Medical School en een ander onderzoek van het Illinois Institute of Technology.
Ze helpen ook het risico op chronische ziekten zoals kanker en hart- en vaatziekten te verminderen. Omdat ze een goede bron van vezels zijn, hebben ze ook voordelen voor de spijsvertering: ze verbeteren de spijsvertering en voorkomen constipatie.
