In Nederland worden jaarlijks zo’n 14 miljard kopjes koffie genuttigd. Uit een rapport van Café & Té over de koffiegewoonten van Nederlanders blijkt dat 63% van de inwoners van 15 jaar en ouder (ruim 9 miljoen mensen) dagelijks minimaal één kop koffie drinkt.
Om in gedachten te houden: feiten en cijfers
En dat is nog niet alles: de meest regelmatige koffiedrinkers in ons land drinken doordeweeks gemiddeld 3,6 koffie per dag. In het weekend daalt de gemiddelde koffieconsumptie echter tot 2,7 kopjes per dag.
Ondanks dit spectaculaire cijfer behoren we niet eens tot de tien meest koffie consumerende landen ter wereld: we consumeren 4,5 kg koffie per persoon per jaar, heel wat minder dan de 12 kg per persoon in Finland. De Scandinavische landen voeren de ranglijst aan, gevolgd door Nederland en Zwitserland.
De volledige lijst
Om de ervaring voor iedereen te verbeteren, heeft de Amerikaanse neuroloog Brandon Crawford de website “She Finds” gewezen op vijf kruiden die, naast koffie, goed zijn voor het geheugen en de geestelijke gezondheid. Dit zijn
- Gember. Helpt de neurotransmitters in de hersenen in balans te brengen, waardoor de concentratie en mentale alertheid verbeteren.
- Kurkuma. Curcumine verhoogt het niveau van BDNF, een hormoon dat de groei van nieuwe neuronen bevordert en degeneratieve processen in de hersenen tegengaat.
- Kaneel. Staat bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten, waardoor het een schild vormt tegen oxidatieve stress.
- Nootmuskaat. Het heeft neuroprotectieve eigenschappen die het geheugen verbeteren en neuronale degeneratie voorkomen.
- Zwarte peper. Verbetert de opname van de curcumine in kurkuma, waardoor de heilzame effecten op de hersenen worden versterkt.
Voordelen
Blijkbaar bevatten deze specerijen veel antioxidanten, ontstekingsremmende en andere verbindingen die helpen de hersenen gezond te houden en neurodegeneratieve ziekten te voorkomen. Dit heeft veel buzz gegenereerd op sociale media.
