Een overzicht van 42 onderzoeken vond geen significant verschil tussen de twee soorten wijn op het algemene risico op kanker.
We hebben talloze artikelen gelezen over de voordelen en risico’s van wijn. Net als alle andere alcoholische dranken is wijnconsumptie, vooral zware consumptie (maar niet alleen), in verband gebracht met een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen, van leverproblemen tot kanker. Aan de andere kant bevat wijn ook bestanddelen die gunstig zijn voor onze gezondheid, hoewel deze voordelen niet noodzakelijk opwegen tegen de risico’s.
Het risico analyseren. Natuurlijk hebben niet alle alcoholische dranken dezelfde invloed op onze gezondheid, en zelfs niet alle wijnen hebben dezelfde invloed op ons. Nu heeft een groep onderzoekers onderzocht of rode wijn gezonder is dan witte wijn, waarbij de nadruk lag op de invloed van deze dranken op ons risico op kanker.
Het antwoord is nee. Niet alleen vonden ze geen verschil tussen de effecten van beide soorten wijn op het algehele kankerrisico, ze vonden ook geen effect van het drinken van beide soorten wijn op het kankerrisico. Ze vonden wel verschillen bij het bestuderen van de invloed van witte wijn op huidkanker.
Alcohol en kanker. Alcohol wordt beschouwd als een groep 1 hallucinogeen, d.w.z. een stof die in verband wordt gebracht met de ontwikkeling van kanker bij mensen. De reden hiervoor ligt in het feit dat ons lichaam bij het metaboliseren van ethanol dit omzet in verbindingen die mogelijk schadelijk zijn voor eiwitten en DNA, waardoor het risico op kanker toeneemt.
Desondanks bestaat er een bepaalde opvatting dat rode wijn gezonder is, in ieder geval in vergelijking met witte wijn.
42 onderzoeken. Het team voerde een meta-analyse uit, een kwantitatieve studie die de resultaten van eerdere studies onderzoekt om mogelijke discrepanties tussen deze studies af te wegen. Het deed dit door 42 observationele onderzoeken te nemen, met in totaal 96.000 deelnemers.
Uit deze analyse van de wetenschappelijke literatuur bleek dat er geen significante gevolgen waren voor het kankerrisico in verband met wijnconsumptie, ongeacht de kleur van de wijn. Details van de analyse werden gepubliceerd in een artikel in het tijdschrift Nutrients.
Het geval van huidkanker. Ze ontdekten wel een verschil dat zich op lange termijn manifesteerde in het geval van huidkanker: consumptie van witte wijn werd geassocieerd met een 22% hoger risico op huidkanker in vergelijking met consumptie van rode wijn.
“De resultaten van onze meta-analyse lieten geen significant verschil zien tussen rode wijn en witte wijn in het algemeen,” verklaarde Eunyoung Cho, die de studie mede leidde, in een persbericht. “We hebben echter wel een verschil waargenomen met betrekking tot het risico op huidkanker. De consumptie van witte wijn, maar niet van rode wijn, werd in verband gebracht met een verhoogd risico op huidkanker.
Het team gaf toe dat ze niet wisten wat de oorzaak van dit verschil zou kunnen zijn. De algemene wijnconsumptie zou in verband kunnen worden gebracht met de mogelijkheid dat wijndrinkers vaker activiteiten ondernemen die in verband worden gebracht met huidkanker, zoals overmatig zonnebaden. Het probleem is dat dit het verschil tussen de favoriete wijnsoorten niet zou verklaren.
Is wijn dan wel goed? Voorzichtigheid is geboden bij het interpreteren van de resultaten in dit opzicht, aangezien de meta-analyse alleen algemene resultaten van eerdere onderzoeken analyseert. In sommige contexten, zoals in de VS, is wijn een drank die gekoppeld is aan gunstigere sociaaleconomische situaties.
In een dergelijke context kan wijnconsumptie ook worden gecorreleerd met een grotere zorgvuldigheid in andere aspecten: gezondere voeding, lichaamsbeweging, enz. Dit zou kunnen betekenen dat het kankerverwekkende effect van de alcohol in wijn wordt gecompenseerd, zodat het totale effect ervan niet kan worden gewaardeerd met de gebruikte statistische instrumenten.
