Het komt steeds vaker voor dat je in supermarkten producten vindt die zogenaamd gezond zijn vanwege de bijvoeglijke naamwoorden die ze in hun naamgeving hebben staan, maar die dat in feite niet zijn.
Dit is waar sommige voedingsdeskundigen voor waarschuwen in een rapport dat zondag is gepubliceerd door The Sun, waarin wordt gewaarschuwd voor het zogenaamde ‘gezondheids halo’ effect: het treedt op wanneer een enkel bijvoeglijk naamwoord, zoals ‘biologisch’, wordt gebruikt om ons ervan te overtuigen dat het goed is voor onze gezondheid.
“Veel producten worden geëtiketteerd met woordenals ‘natuurlijk’, ‘vetarm’, ‘glutenvrij’ of ‘eiwitrijk ‘, wat de illusie kan wekken dat ze voedzaam zijn, terwijl ze in feite sterk bewerkt kunnen zijn en vol zitten met toegevoegde suikers en ongezonde vetten,” zegt diëtiste Karine Patel. Hier zijn een paar van die producten.
Smoothies
“Smoothies bevatten vaak toegevoegde suikers, conserveringsmiddelen en calorierijke ingrediënten zoals siropen,” zegt Hannah Trueman, senior voedingsdeskundige en diëtist.
Het alternatief is duidelijk: zelfgemaakte smoothies kunnen veel voedingsstoffen leveren en helpen je energie op peil te houden. Je kunt je favoriete fruit en groenten gebruiken om ze te maken, samen met wat gezonde vetten (zoals Griekse yoghurt of avocado) en proteïne, zoals notenboter en chiazaadjes.
Yoghurt met een smaakje
Yoghurt met een smaakje is een bron van eiwitten en calcium, maar zit vaak vol met toegevoegde suikers. Zelfs ‘suikerarme’ alternatieven bevatten kunstmatige zoetstoffen en smaakstoffen.
“Deze toevoegingen kunnen bloedsuikerpieken, meer trek en zelfs spijsverteringsproblemen veroorzaken,” zegt Karine Patel.
De alternatieven? “Gewone yoghurt en Griekse yoghurt zijn eiwitrijke, suikerarme opties, plus probiotica die de darmgezondheid ondersteunen,” zegt Ann Garry, een gediplomeerd voedingsdeskundige.
Gebruik een drupje honing, een snufje kaneel of een stuk fruit (zoals een geprakte banaan) om het zoeter te maken.
Graanrepen
Karine Patel zou nooit een in de winkel gekochte mueslireep eten. “Velen denken dat ze gezond zijn omdat ze met haver en noten worden geassocieerd,” zegt ze. Ze kunnen echter tot 300 calorieën en veel suiker bevatten .
Je kunt ook je eigen trailmix maken met noten en pure chocolade of kokos voor een zoete twist.
Groentechips
Hoewel je misschien denkt dat ze gezonder zijn dan chips, worden groentechips vaak gefrituurd of gebakken met toegevoegde oliën en zout.
“Als je op zoek bent naar iets knapperigs en lekkers, doe kikkererwten dan 30 minuten in de oven (of minder in een airfryer) met een drupje olie en kruiden zoals paprikapoeder. Ze zijn een geweldige bron van proteïne, die helpt bloedsuikerpieken te verlagen,” zegt Ann Garry.
Gedroogd fruit
Als je fruit gaat eten, kies dan zoveel mogelijk voor vers fruit. “Gedroogd fruit heeft een hoge concentratie natuurlijke suikers, omdat het water is verwijderd,” zegt Ann Garry. Dit kan pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Bovendien “zijn sommige bedekt met meer toegevoegde suikers of conserveringsmiddelen,” waarschuwt ze. Dat gezegd hebbende, kan gedroogd fruit helpen bij constipatie, hoewel Ann Garry aanraadt om te kiezen voor bessen, die rijk zijn aan vezels en antioxidanten.
Combineer vers fruit met eiwitten of gezonde vetten, vooral als je diabetes of pre-diabetes hebt. “Probeer appelschijfjes met amandelboter, want dit helpt de suikeropname te vertragen,” zegt ze.
Eiwitrepen en shakes
Eiwit is belangrijk voor onze gezondheid, en hoewel het gewichtsverlies, herstel na de training en spierdefinitie ondersteunt, zijn in de winkel gekochte eiwitrepen en shakes misschien niet de beste optie.
“Ze bevatten aanzienlijke hoeveelheden toegevoegde suikers, kunstmatige zoetstoffen en eiwitbronnen van lage kwaliteit,” zegt Hannah Trueman.
